Pernambuco já começou com a 6ª edição do festival gastronômico Roda
de Boteco, reunindo 28 estabelecimentos, entre bares e botecos da Região
Metropolitana do Recife. As casas elaboraram petiscos especiais para
entrar na rodada gastronômica que fica em cartaz até o dia 19 de maio. O
circuito já conquistou o paladar dos recifenses, que poderão eleger o
bar ou boteco do seu coração, além do melhor garçom. O slogan “Mais do
que um festival, um grande encontro de amigos” é regado a muita
conversa, amizade, boa comida e bebida. Mas os preços também são
bastante acessíveis.

Os pratos criados especialmente para o festival custarão R$ 12,90 e
com uma novidade: sempre que pedir o petisco, uma cerveja estupidamente
gelada vem acompanhando. Nesta edição, serão premiados os
estabelecimentos que conquistarem a maior pontuação nos quesitos melhor
“tira–gosto”, atendimento, temperatura da bebida, e higiene. “O Roda de
Boteco funciona como estímulo criativo da culinária de boteco e em
caráter de pesquisa para os donos dos estabelecimentos. Ao final do
concurso, todos recebem um relatório de desempenho no período. É um
panorama real sobre a visão do cliente em seu bar/ boteco. Com estas
informações eles poderão corrigir seus pontos fracos, por isso a
importância do voto consciente. Queremos que todos observem bem todos os
detalhes dos quesitos a serem votados. Não tem essa de dar 10 em tudo
só por ser amigo do dono”, comenta o diretor de produção do festival no
Recife, Carlos Alberto Santos.

Durante o festival os clientes irão votar para escolher o melhor
petisco e melhor garçom, que serão premiados com 1º, 2º e 3º lugar, em
cada segmento (bar e boteco). O garçom que ganhar em 1º lugar, além do
troféu, ganha R$1mil. Já o 2º lugar, além do troféu, ganha R$ 700 e  o
3º, R$ 500. O bar/ boteco que ganhar, será agraciado com um troféu e uma
placa para simbolizar a premiação.  Para identificar os bares e botecos
participantes, eles estão devidamente sinalizados com banners,
cartazes, displays de mesa, encarte de cardápio, urna, cédulas de
votação e os garçons vestindo o avental do festival.

Para mais informações, você pode consultar o site do festival
(www.rodadeboteco.com.br) e conferir a apresentação detalhada do
projeto, onde é possível encontrar tudo sobre os botecos participantes,
galeria de fotos, promoções e notícias.E ainda tem a possibilidade de se
cadastrar no Facebook do Roda de Boteco -lá serão sorteados cortesias
de petiscos toda semana e ingressos para o Botecão.

Confira a lista de restaurantes participantes do Roda de Boteco 2012:

A Fábrica Bar
Categoria: Bar
Nome do petisco: Calabresa com Cachaça
Descrição: Calabresas e cebolas em fatias finas cozidas na cachaça
Endereço: Travessa Municipal, 09, Carmo – Olinda
Telefone: 3439-6755

Bar Courisco e Dadá
Categoria: Boteco
Nome do petisco: Caldinho Courisco e Dadá
Descrição: Caldinho de feijão preto fervendo, servido em panelinha de barro. Na mesa estoura 2 ovos de codorna dentro do caldo.
Endereço: Rua Engenheiro Oscar Ferreira, 336, Casa Forte – Recife
Telefone: 3304-4261

Biruta Bar
Categoria: Bar
Nome do petisco: Bruscheta de Camarão e Polvo
Descrição: Pão em fatias com creme de queijo, camarão e polvo gratinado ao forno
Endereço: Rua Bemtevi, 15, Brasília Teimosa – Recife
Telefone: 3326-5151

Botequim da Hora
Categoria: Bar
Nome do petisco: Carré de Cordeiro com Quiche de Queijo
Descrição: Carré de cordeiro na brasa ao molho madeira e duas unidades de quiche aos três queijos.
Endereço: Rua da Hora, 348, Espinheiro – Recife
Telefone: 3241-4301

Box Paulistano
Categoria: Boteco
Nome do Prato: Pernil Mercadão
Descrição: Lascas de pernil de porco marinado em ervas e servido com chutney de manga. Acompanha fatias de baguete.
Endereço: Av. Bernardo Vieira de Melo, 2558, Piedade – Jaboatão dos Guararapes
Telefone: 3076-5956

Box Vitória Régia
Categoria: Boteco
Nome do petisco: Batata Chips Americana
Descrição: Porção de batatas chips especiais cobertas com queijo cheddar cremoso e pedacinhos de bacon crocante.
Endereço: Praça de Casa Forte, 409 – Box 02, Casa Forte – Recife
Telefone: 3268-2226

Cachaçaria Minha Deusa
Categoria: Boteco
Nome do petisco: Tulipa de Coxa Bem Devassa
Descrição: Tulipas de coxinhas de galinha ao molho de cerveja bem loura
Endereço: Largo da Encruzilhada, S/N – Mercado da Encruzilhada box 141/ 142, Encruzilhada – Recife
Telefone: 3426-8782

Chalet
Categoria: Bar
Nome do petisco: Filé no Quintal
Descrição: Filet mignon puxado ao molho de queijo gorgonzola, acompanha torradas da casa.
Endereço: Av. Bernardo Vieira de Melo, 7490, Candeias – Jaboatão dos Guararapes.
Telefone: 3469-5280

Capitania Forneria e Mar
Categoria: Bar
Nome do petisco: Siri na Lata
Descrição: Carne de siri gratinada com farinha panko e ervas aromáticas, servida com pipeta de pimenta e limão.
Endereço: Av. Beira Mar de Olinda, 800, Bairro Novo – Olinda.
Telefone: 3429-8970

Caricatura do Chicão
Categoria: Bar
Nome do petisco: Bananeira de Porco
Descrição: Costela suína ao molho agridoce com farofa de banana
Endereço: Rua João da Silva Teles, 121, Parnamirim – Recife
Telefone: 3267-5080

Derbilhar Sinuca Bar
Categoria: Boteco
Nome do petisco: Aperta que Ele Berra
Descrição: Bolinhas de bode sobre areia do cercado, acompanha molho do pasto
Endereço: Rua Jornalista Paulo Bitencourt, 21, Derby – Recife
Telefone: 8835-5782

El Chicano
Categoria: Bar
Nome do petisco: Nachos Ricos
Descrição:
Triângulos de massa de trigo crocante, acompanhados de “salsa rica”.
Molho cremoso com carne moída levemente apimentada e queijo cheddar
derretido.
Endereço: Rua Sebastião Alves, 45, Tamarineira – Recife
Telefone: 3269-5311

Escritório do Guaiamum
Categoria: Bar
Nome do petisco: Trouxa do Mar
Descrição:
Carne de caranguejo, siri, camarão e queijo cremoso especial envolvido
em uma massa fina, acompanhado de molho rústico
Endereço: Rua Desembargador João Paes, 907, Boa Viagem – Recife
Telefone: 3039-4934

Esquina do Mar
Categoria: Bar
Nome do petisco: Bacalhau a Delícia
Descrição: Lascas de bacalhau ao molho branco com rodelas de batata, cebola e pimentão, azeite extra e queijo parmesão.
Endereço: Av. Ministro Marcos Freire, 729, Bairro Novo – Olinda
Telefone: 3011-3811

Guaiamundo Bar
Categoria: Bar
Nome do petisco: Achadinho de Camarão
Descrição: Filés de camarões no molho especial com leve toque de mostarda. Acompanha torradas de alho.
Endereço: Estrada do Encanamento, 1580, Casa Forte – Recife
Telefone: 3269-0787

Le Mocó – Bar Gourmet
Categoria: Boteco
Nome do petisco: Picardia Suína
Descrição: Picadinho suíno em molho de páprica picante. Acompanha pão francês na tora.
Endereço: Rua das Pernambucanas 152, Graças – Recife
Telefone: 3231-1652

Terraço
Categoria: Boteco
Nome do petisco: Sarapatel do Gordo
Descrição: Picadinho de porco a moda regional
Endereço: Rua da Hora, 285- A, Espinheiro – Recife
Telefone: 3241-4491